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我們用心打造每一份美味,致力于把正宗的鐘祥蟠龍菜美食普及全國各地
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2020-12-30
中國餐飲行業(yè)發(fā)展論壇在武漢召開
百余餐飲大咖齊聚江城,共謀中國餐飲創(chuàng)新發(fā)展。12月29日,由中國烹飪協(xié)會、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會和武漢餐飲業(yè)協(xié)會舉辦的中國餐飲行業(yè)發(fā)展論壇在武漢盛大召開,來自全國10...
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2019-10-10
助力軍運會 湖北特色名菜和名小吃揭曉
“我們餐飲和酒店人在此倡議,以高質(zhì)量的美食、高品質(zhì)的服務(wù)為軍運會添光彩!”為助力軍運會成功舉辦,讓來漢嘉賓留下美好的武漢印象,10月10日,武漢餐飲業(yè)協(xié)會和武漢...
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2017-06-24
鐘祥蟠龍菜的大跨越:從手工作坊到工業(yè)化生產(chǎn)
荊楚網(wǎng)消息(記者馮凱、雷杉、見習記者熊祥)“山珍海味不須供,富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜,裝成卷切號蟠龍?!边@是明代詩人樊國楷描寫蟠龍菜的句子。發(fā)源于...
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2017-06-24
鐘祥蟠龍菜制作技藝
鐘祥蟠龍菜俗稱“卷切子”、“剁菜”。源于湖北省鐘祥市,自明嘉靖元年始,至今460多年享有盛譽,被列入中國食譜之中。數(shù)百年來,湖北鐘祥市人民一直將 “盤龍菜...
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